Все новости

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Поделиться ссылкой:

 Многие думают, что главная проблема этой осени — за кого голосовать. На самом деле, главная проблема — куда уже девать все эти кабачки?


Автор неизвестен.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала «Просто с Марией»! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Согласны ли вы, что самые лучшие блюда чаще всего получаются из минимального количества простых и доступных ингредиентов?

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов
Фотография из статьи от 15.07.2019 г. Кабачковые кольца в сырном кляре. Ссылку на подборку моих любимых рецептов с кабачками оставлю в конце публикации.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом маленького кулинарного шедевра, который без преувеличения покорил сердца всех моих домочадцев.

«Приготовь завтра ещё !»- так звучит наивысшая похвала из уст моих главных дегустаторов. Именно эту фразу услышите и вы после того, как приготовите эту вкуснятину для своих близких.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Знакомьтесь: «чебуреки» из кабачков! А для их приготовления нам понадобится:

Для теста —

Кабачки, очищенные от семян и кожуры — 500 г
Куриные яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. ложки с горкой
Мука — 100 г
Соль, чёрный перец, чеснок — по вкусу

Для начинки —
Куриное филе — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр (любой) — 50 г
Зелень ( у меня петрушка) — небольшой пучок
Соль, чёрный перец — по вкусу

Для обжаривания-
Подсолнечное масло — минимальное количество

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов
Не забудьте подписаться на канал «Просто с Марией» — впереди много нового и интересного!

Приступаем к приготовлению.

Подготовленные кабачки натираем на крупной тёрке, немного солим и убираем в сторону на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Тем временем подготавливаем начинку.

Пассеруем на небольшом количестве подсолнечного масла измельчённый лук.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Затем выкладываем на сковороду мелко рубленное куриное филе и быстро обжариваем его.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Добавляем соль и чёрный перец.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Хорошо перемешиваем начинку, выкладываем зелень и оставляем остывать.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Возвращаемся к кабачкам и делаем тесто.

Отжимаем образовавшийся сок и добавляем в миску яйца.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Далее выкладываем сметану, соль (по необходимости), перец и чеснок, пропущенный через пресс.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Кабачковое тесто готово.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Слегка смазываем сковороду ватным диском, пропитанным маслом, и выкладываем 1/4 часть теста, аккуратно разравнивая его лопаткой. Накрываем крышкой и держим на небольшом огне пару минут.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов
Диаметр моей сковороды 22 см.

Затем выкладываем на одну половину теста 1/4 часть начинки.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Сверху посыпаем сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Накрываем начинку второй половинкой теста и держим «чебурек» под крышкой ещё пару минут.

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Затем переворачиваем его с помощью лопатки и томим под крышкой ещё две минуты.

Внимание! Масло на сковороде практически отсутствует. Если вы захотите добавить масла побольше, то время приготовления «чебурека» необходимо сократить!

Готовим остальные «чебуреки». Подаём горячими со сметаной или любым другим любимым вами соусом.

Не покидайте канал : в конце публикации вас ждёт фотография «чебуреков» в разрезе!

Вкуснятина из кабачков : маленький шедевр из простых продуктов

Приятного вам аппетита! Рекомендую приготовить : это действительно очень вкусно!

Буду рада вашим комментариям!
Буду рада вашим комментариям!
источник

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo