Главная

Кладкака. Липкий торт

ШВЕДСКАЯ КУХНЯ.

Кладкака (липкий торт) в оригинале требует всего несколько ингредиентов. Техника приготовления тоже проста, такой легкий торт в Швеции готовят даже дети. Происхождение довольно забавное, в 1938 году шведский повар Gudrun Isaksson, по ошибки запек торт без разрыхлителя, когда пытался сделать брауни. Чаще всего шведы едят торт со взбитыми сливками и иногда посыпают рубленным миндалем. Но прелесть торта ещё в том, что всегда можно отойти от оригинала и экспериментировать, например, добавлять что-то в начинку, можно украшать самым разным способом, и главное менять консистенцию, если дать торту запекаться совсем немного, то середина будет более мягкой и жидкой, если дать времени больше, то тесто полностью приготовится, дело вашего вкуса.

Kartinu_dlia_interera_svoimi_rykami_046-650x975 (700x463, 270Kb)

Ингредиенты:

loading...

Масло сливочное – 100 гр.

Сахар – 100 гр.

Яйцо – 2 шт.

Мука – 100 гр.

Ванилин – 1 ч.л

Какао – 3 ст.л.

Соль – щепотка

Плитка шоколада 

Для подачи:

Миндаль дробленный

Любые ягоды

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 200 гр. Растопить сливочное масло. Смешать вместе сахар, ванилин и яйца. В другой миске смешать муку, какао и соль. Объединить вместе мучную смесь, яичную, масло и хорошо перемешать. Вложить пергамент в форму со съемным краем (18-20 см) и влить тесто, сверху выложить поломанные кусочки шоколада. Выпекать в духовке 15-16 минут. Дайте торту остыть прежде чем подавать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.