Все новости

Бразильские пирожки

Поделиться ссылкой:

Бразильские пирожки

 
Кошинья — популярное бразильское блюдо, которое продают на улице. По своему виду напоминает куриное бедро, что и значит в переводе. Эти пирожки идеально подходят для быстрого перекуса, но хороши и в виде дополнения к гарниру.

Нежное тесто и сочная начинка заключены в хрустящую корочку, одинаково вкусно как в горячем, так и холодном виде. Искать кошинью в магазинах бесполезно, но ее с легкостью можно приготовить дома.

Ингредиенты

Куриное филе 2 шт.
Куриный бульон 60 мл
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 240 г
Молоко 500 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Панировочные сухари по вкусу

Приготовление

  1. Нарезаем лук и обжариваем, добавляем мелко нарезанное филе, соль и перец, выдавливаем чеснок. Готовим 5 минут.
  2. Смешиваем молоко, бульон и масло, доводим до кипения и солим. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
  3. Варим 2-3 минуты, тесто должно отставать от стенок. Даем немного остыть, затем тщательно вымешиваем тесто.
  4. Из кусочка теста формируем тонкую лепешку и в центр накладываем начинку, скрепляем края в форме груши.бразильские пирожки
  5. Взбиваем яйца, окунаем в них заготовки, потом в сухари, и снова в яйца. Жарим во фритюре до золотистой корочки.куриные крокеты
Маленькие «куриные бедрышки» понравятся всем, а дети вообще будут в восторге. Во внутрь можно добавить немного сыра и подать с любимым соусом.

Поделиться ссылкой:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo