Главная

Сделайте эти аппетитные мясные фрикадельки, как из ресторана ИКЕА

Если вы хотя бы раз бывали в шведском магазине «ИКЕА», то наверняка знаете, что она славится в основном двумя вещами — недорогой и хорошей мебелью и мясными шариками из одноимённого ресторана. Пробовали ли вы когда-нибудь эти аппетитные мясные колобки? Они на самом деле очень и очень вкусные. В чём же их секрет? Давайте попробуем выяснить это вместе!

Для мясных колобков и сливочного соуса подготовьте:

  • 600 гр. хорошего говяжьего фарша;
  • 1/2 стакана панировочных сухарей;
  • 1 небольшую луковицу (её следует мелко порезать);
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан (240 мл) простой холодной газированной воды (несолёной);
  • 1 стакан жирной сметаны (или сливок);
  • 2-3 ст. л. соевого соуса.

Начинаем готовить!

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите форму для выпекания бумагой.

2. Соедините вместе фарш, газированную воду, яйцо, лук и сухари, тщательно всё перемешайте. Добавьте по вкусу специи — лучше всего подойдут просто соль и чёрный перец.

3. Поставьте смесь из фарша в холодильник на полчаса, чтобы сухари впитали в себя лишнюю влагу.

4. Тем временем разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.

5. Скатайте из фарша шарики и быстро обжарьте их на сковороде до коричневой корочки. Внутри мясные колобки должны оставаться сырыми.

6. Переложите приготовленные наполовину колобки на противень, застеленный бумагой, и отправьте в духовку «доходить до кондиции» ещё в течение 15 минут.

7. Не мойте сковороду, на которой жарились колобки. Прямо в оставшееся масло добавьте сметану (или сливки) и соевый соус, нагревайте сливочную смесь, пока не увидите пузырьки на поверхности.

8. Добавьте к мясным колобкам соус, хорошенько обваляйте их в нём.

Аппетитные мясные шарики готовы!

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.