Главная

Оригинальный суп с фрикадельками и рулетиками по-семейному

Оригинальный суп с фрикадельками и рулетиками по-семейному

Домашняя готовка — дело рутинное, однако и в него можно внести элемент творчества. Перед каждой хозяйкой почти ежедневно стоит задача накормить семью вкусно, полезно и разнообразно. Супы — основа нашего рациона, что делать, если все простые рецепты супов надоели вашим домашним? Попробуйте удивить их, добавив в суп секретную изюминку!
Оригинальный вкус добавят супу рулетики, начиненные сыром и зеленью. Всего одна добавка сделает ваше блюдо более сытным и вкусным!
Продукты:
Для супа:

      600 грамм фарша;

 

      5 картофелин;

 

loading...
    1 морковь.

Для теста:

      1 стакан муки (250 мл);

 

      яйцо

 

    вода и соль (добавляем воду по-немногу, пока тесто не станет эластичным).

Для начинки:

      200 грамм твердого сыра;

 

      пучок укропа;

 

    1 яйцо.

Для зажарки:

      морковь;

 

      луковица;

 

    немного томатной пасты.

Способ приготовления:
1. Прежде всего заводим тесто, чуть мягче,чем пельменное и даем ему отдохнуть, пока готовим начинку.
2. Для этого разбиваем яйцо, трем в него сыр и режем укроп, смешиваем, распределяем по раскатанному очень тонко тесту (не толще 3 мм). Разложить начинку нужно так, чтобы даже края были охвачены.
3. Сворачиваем в тугой рулет, максимально плотно
4. Бросаем в воду порезанные картофель, лук и морковь и варим овощной бульон минут 20. За это время рулет с начинкой нарезаем.
5. В кипящий суп кидаем сформированные фрикадельки и порезанный рулет. Варим минут 15.
6. В это время готовим заправку, лук, специи и морковь, немного томатной пасты добавляем в суп за 5 минут до готовности и размешиваем.
7. Подаем горячим, украшаем зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.