Главная

Новогодняя закуска — селедка под шубой в стиле модерн

Вряд ли я сильно ошибусь если скажу, что селедка под шубой является желанным украшением многих праздничных столов. Предлагаю внести некое разнообразие в это блюдо, тому, кто не против готовить и пробовать что-то новое. 
Для более бюджетного и привычного вкуса, сливочный сыр в овощном муссе можно заменить растолченной отварной картошкой с добавлением ложки майонеза.

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рецепт праздничной селедки под шубой:
200 г отварная свекла
100 г отварная морковь
150 г сливочный сыр
250 г филе сельди
50 г красный лук
9 кусков черный хлеб
соль по вкусу

ВИДЕО РЕЦЕПТ

loading...

ОВОЩНОЙ МУСС

ОВОЩНОЙ МУСС IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
ОВОЩНОЙ МУСС IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
В блендер сложить вареную морковь, свеклу и сливочный сыр.
Превратить все в однородную массу, если нужно — подсолить.
Полученную массу переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник.

ТАРТАЛЕТКИ

ТАРТАЛЕТКИ IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
ТАРТАЛЕТКИ IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
Для основания взять черный хлеб и отрезать корочки.
Включить духовку и разогреть до 200°С градусов.
Смазать лунки формы для кексов растительным маслом.
Разложить хлебные ломти в на дно формы.
Поставить в духовку на 10 минут.

СБОРКА ЗАКУСКИ

СБОРКА ЗАКУСКИ IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
СБОРКА ЗАКУСКИ IrinaCooking, видео рецепт, еда, закуска, кулинария, рецепт, селедка, селедка под шубой
Нарезать лук и филе селедки мелкими кубиками.
В остывшие хлебные корзинки уложить кубики сельди с луком.
Сверху на эти корзинки выложить «овощную шубу.»
Сверху можно украсить яичной крошкой или ломтиком яйца для полного комплекта.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.