Главная

Мини-кексы с лимонной меренгой

Любителям лёгкой сладкой выпечки с нежным лимонным вкусом должен прийтись по вкусу рецепт мини-кексов с лимонной начинкой и меренгой. Повторить их не составит никакого труда, готовить тесто не придётся. Лимонные кексы с меренгой получаются нежными, лёгкими на вкус и очень вкусными. Не откажите себе в сладости и порадуйте близких необычным десертом!

Для лимонных кексов с меренгой вам понадобится:

  • 100 гр песочного печенья;
  • 3 яйца, разделённых на желтки и белки;
  • 1 банка сгущённого молока;
  • цедра 1 лимона;
  • 55 гр сахарной пудры.

loading...

Приступаем к приготовлению кексов:

1. В формочки поместите раскрошенное печенье, примните. В отдельной таре взбейте вместе желтки, банку сгущённого молока и лимонную цедру.

2. Взбейте белки вместе с сахарной пудрой до образования твердых пиков. Соберите кексы: налейте лимонно-сгущённую начинку, сверху украсьте шапочкой из взбитого белка с сахаром.

3. Отправьте запекаться в духовку на 10-15 минут или до золотистого цвета безе.

Лимонные кексы с меренгой готовы. Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.