Главная

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

 

Этот рецепт я люблю за то, что не нужно особо заморачиваться со всякими «следить, чтобы не пригорело», «сначала обжарить, потом проварить», но при этом выходит достаточно необычно, чтобы можно было готовить по особому случаю (а можно просто так).

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт/ филе 2 шт

Соевый соус 2 + 6 ст.л

loading...

Яблочный уксус (6%) 6 ст.л (в оригинале было 8, но мне так перебор)

Томатная паста 2 ст.л

Сахар 4-5 ст.л

Перец молотый

Помидор 1 шт

Перец болгарский 1 шт

Ананасы консервированные 1 банка

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Приблизительное время приготовления — 40 минут.

Курицу нарезать небольшими кусочками, поперчить, добавить пару ложек соевого соуса (буквально, чтобы прокрасилось целиком), перемешать, дать промариноваться, пока готовится все остальное.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Помидоры и перец нарезать кубиками.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

На сковородку с высоким бортом/вок выложить все для соуса: томатную пасту, уксус, сахар, соевый соус.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Включаем плиту, перемешиваем, ждем, когда все прогреется практически до закипания.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Как только это произошло, кидаем туда перец, тушим минуты 3-5, чтобы он немного потерял хрусткость.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Добавляем помидор, еще 3-5 минут совместно.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

Кидаем ананас (если он был кружками или кусочки слишком крупные, предварительно довести до размеров остальных ингредиентов). Еще пару минут потушить.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

И, наконец, отправляем на сковородку курицу. Я обычно перемешиваю ее, пока она вся не станет белой сверху, после этого на среднем/слабом огне оставляю под крышкой дойти 15 минут.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе Рецепт, Курица, Длиннопост

На гарнир лучше всего рис или пюре.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.