Главная

Котлеты из нута

Нут — очень вкусный и полезный продукт, который мы почему-то недооцениваем. Из нута можно приготовить много простых и полезных блюд, которые разнообразят наше меню. При тепловой обработке нут не теряет своих полезных свойств, варить его желательно в воде без соли. Блюда из нута прекрасно подходят для тех, кто следит за своим питанием и здоровьем. Приготовьте заранее и возьмите с собой на работу на перекус.

Котлеты из нута

Ингредиенты:

  • нут сухой — 130 г.
  • яйца — 1 шт.
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • чеснок — 1/2 зубчика
  • кинза — 2 веточки
  • соль, перец по вкусу
  • зира (кумин) — по вкусу
  • панировочные сухари — 1 ст. л. в тесто + для обвалки
  • растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
Нут с вечера залить водой. Воду слить, нут измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
ШАГ 1.

Нут с вечера залить водой. Воду слить, нут измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.

Переложить получившуюся массу в миску, вбить яйцо.
ШАГ 2.

Переложить получившуюся массу в миску, вбить яйцо.

Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.
ШАГ 3.

Репчатый лук и чеснок мелко нарезать, положить в миску.

Добавить измельченную зелень.
ШАГ 4.

Добавить измельченную зелень.

Всыпать специи.
ШАГ 5.

Всыпать специи.

Добавить панировочные сухари и все аккуратно перемешать до однородной массы.
ШАГ 6.

Добавить панировочные сухари и все аккуратно перемешать до однородной массы.

Слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.
ШАГ 7.

Слепить из фарша небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
ШАГ 8.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подать к столу.
ШАГ 9.

Подать к столу.

Приятного аппетита!
ШАГ 10.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.