Главная

Фаршированные драники

Если вы любите классические драники, обязательно рекомендую для разнообразия попробовать вам и этот интересный вариант. Сочетание хрустящего картофеля и нежного мясного фарша — удивительно вкусно!

loading...

Описание приготовления:

Я рекомендую использовать в начинку куриный фарш, он быстрее прожарится внутри картофельной котлетки. Есть два варианта сформировать драники — в руке, как в данном случае, или на сковороде, выкладывая поочередно картофель, фарш и снова картофель. Попробуйте оба варианта и выберите тот, который вам удобнее.

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4-5 Штук
  • Филе куриное  — 1 Штука
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Растельное масло  — По вкусу  (для жарки)
  • Луковица  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука  (по необходимости)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Фаршированные драники»

1. Вот такой набор ингредиентов нам понадобится.

2. Филе вымойте, нарежьте кусочками и отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Добавьте луковицу.

3. Измельчите.

4. Добавьте соль и перец.

5. Картофель очистите и натрите на терке.

6. Добавьте соль и перец. Если картофель суховат, вбейте яйцо.

7. Для формирования драника возьмите немного картофеля.

8. В центр выложите фарш.

9. Сверху еще часть картофеля. Вот такой фаршированный драник получился.

10. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

11. Жарьте под крышкой около 7-10 минут до золотистой корочки, после переверните и поджарьте с другой стороны.

12. Перед подачей выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.