Главная

Борщ из карасей

 

Книга мне досталась (на развале книжном углядел, около 1000 страниц), предтеча известной всем «Книги о вкусной и здоровой пище».

Называется она вот так:

Борщ из карасей Рецепт, Борщ, Фотография, Старина, Карась, Длиннопост

Много там всего интересного, справочник по средним ценам на продукты и кухонную утварь, заканчивая планировкой дома (шесть типовых планов), довольно подробных, даже с описанием того, что «у ворот надо сделать нишу для дворника, чтобы он во время дождя не мок».

С прелюдией все, переходим к рецепту из названия:

Борщ из карасей Рецепт, Борщ, Фотография, Старина, Карась, Длиннопост

Честно говоря, довольно забавный рецепт, словосочетание «борщ» и «караси» для меня лично очень нетипичное. Ну, тем не менее, рецепт настоящий, прошедший через 120+ лет. Загуглил — его, оказывается, и сейчас готовят. Одна из картинок нагугленных:

Борщ из карасей Рецепт, Борщ, Фотография, Старина, Карась, Длиннопост

Ну и до кучи более традиционного борща вот вам рецепт (из этой же книги):

Борщ из карасей Рецепт, Борщ, Фотография, Старина, Карась, Длиннопост

Книга не в очень хорошем качестве, подуставшая, переплет еле держится, поэтому фотографии какие получились.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.